Bowling Muffins

Zutaten

Für den Teig:

• 150g Butter
• 250g Mehl
• 2 gehäufte TL Backpulver
• 150g Blockschokolade
• 1 Vanilleschote
• 2 Eier
• 200g Schmant oder saure Sahne
• 100g Zucker

Für die Deko:

• Fondant in schwarz, rot, blau und weiß

Außerdem:

• Muffinförmchen oder Fett für die Form

Zubereitung

Für 12 Stück, pro Stück ca. 325 kcal

1. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Je ein Papierförmchenin die Vertiefung des Muffinblechs setzen oder die Mulden einfetten.
2. Die Butter schmelzen, Mehl und Backpulver mischen. Die Schokolade hacken. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
3. Die Eier mit Schmant oder saurer Sahne, Zucker, Vanillemark und Butter verrühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren. Die Schokolade untermengen.
4. Den Teig in die Blechvertiefungen füllen und die Muffins im Ofen auf der mittleren Schiene 20-25 Minuten backen. Dann herausnehmen, kurz abkühlen lassen und aus der Form lösen.
5. Für die Dekoration mit einem Glas oder Plätzchenausstecher aus der Fondant runde Flächen ausstanzen. Aus der restlichen Fondant mit einem kleinen Messer Bowling Dekorationen ausschneiden und die runden Fondant Flächen damit dekorieren. Die ausgekühlten Muffins mit der Fondant Dekoration belegen.