Frühlingskekse

Material

• 300 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g Zucker
• 150 g weiche Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• Deko nach Geschmack

Anleitung

1. Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mischen.
2. Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig 1-2 Stunden kalt stellen.
3. Den Teig zwischen Frischhaltefolie ca. 3 mm dick ausrollen, mit Ausstechformen (z.B. Hasen, Oval, Blumen) die Plätzchen ausstechen und auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
4. Plätzchen bei ca. 170°C ca. 8 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
5. Sobald die Plätzchen leicht gebräunt sind, mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.
6. Die Plätzchen nach Belieben verzieren bzw. mit Zuckerschrift auf jedes Plätzchen einen Gastnamen schreiben.