Sternenhimmel Muffins

Zutaten

Für den Teig:

• 150 g Butter
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 Eier
• 1 Becher Joghurt
• 150 g Schokolade
• 100 g Zucker

Glasur und Deko

• 200 g Vollmilch-Kuvertüre
• Sternen Deko
• Muffinform und Papierförmchen oder Butter zum Einfetten
• Wer mag: passende Weltall Dekospieße, z.B. von Meri Meri

Zubereitung

Für 12 Muffins

1. Zuerst die Papierförmchen in die Mulden der Muffinform legen bzw. die Mulden mit Butter einfetten.
2. Dann die Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
3. Die Schokolade in kleine Stücke hacken.
4. Danach die Eier, Joghurt, Zucker und die geschmolzene Butter mit einem Handmixer oder der Küchenmaschine gut verrühren.
5. Mehl und Backpulver vermengen und unter die Eier-Butter Masse mischen.
6. Anschließend die Schokoladenstücke hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Zum Schluss den Teig in die Muffinförmchen füllen und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
8. Die Muffins nach dem Abkühlen mit der Schokoladenglasur überziehen und mit den Sternen Streuseln bestreuen.
9. Wer mag: Vor dem Servieren die Weltall Dekospieße in die Muffins stecken und auf einer Platte bereitstellen.