Waffeln
Material
Für ca. 8 Belgische Waffeln:
- 125 g weiche Butter
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ½ Prise Salz
- 3 Eier, getrennt
- 250 g Mehl
- ¼ TL Backpulver
- 250 ml Milch
- 125 ml Mineralwasser
- Puderzucker zum Bestäuben
- Wer mag: Himbeeren und Blaubeeren
Anleitung
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
- Eigelb nach und nach zugeben und schaumig schlagen bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch dazugeben und verrühren. Danach das Mineralwasser unterrühren.
- Zuletzt das geschlagene Eiweiß unterheben.
- Die Waffeln backen und mit Puderzucker bestreuen.
- Wer mag: Himbeeren und Blaubeeren über die Waffeln geben.
